Bald im App Store und bei Google Play

Die ganze Bankettküche. In einer App.

Veranstaltungen, dein eigenes Kochnetzwerk, Rezepte, Aufgaben nach Posten und Chat. Von der ersten Anfrage bis der letzte Teller über den Pass geht.

Demo anfragen Ansehen, was sie kann

Vorher

Schluss mit Zetteln, Gruppenchats und Zuruf.

Ein Bankett lebt an zehn Stellen gleichzeitig. Tournant holt es auf einen Bon, den alle sehen.

Jus: 30 kg oder 40?
Wer kann Samstag??
Menue_final_v7.xlsx
Petersilie ist aus!
Dienstplan, Ausdruck von Dienstag
Allergene fürs Buffet?

Funktionen

Gebaut für den Tag, an dem alles gleichzeitig passiert.

Rezepte, die mitrechnen.

Leg deine Rezepte einmal an. Zur Veranstaltung gibst du die Personenzahl ein, und Tournant rechnet jede Menge hoch. Aus Gramm werden von selbst Kilo.

Rezepte auf Papier oder als PDF? Foto machen. Es landet als Entwurf bei dir, zum Prüfen.

Kalbsknochen60 kg
Röstgemüse14,4 kg
Tomatenmark1,92 kg
Rotwein12 l

Beispielrezept für 10 Portionen. Zieh am Regler.

Dein eigenes Kochnetzwerk.

Lade deine Festen und deine Freien per E-Mail ein. Jeder Koch hat ein Profil mit Posten, Erfahrung und Nachweisen. Du fragst an, sie sagen zu oder ab.

JonasChef de Partie · Saucier
zugesagt
MiraPatisserie · HACCP
angefragt

Aufgaben nach Posten.

Aus dem Menü wird die Produktionsliste, sortiert nach Posten und Vorbereitungstag. Jeder Koch sieht, was seins ist, und hakt ab.

SaucierKalte KüchePatisserieFischGrillPass

Veranstaltungen im Blick.

Datum, Personenzahl, Menü, Team und Zeiten an einem Ort. Niemand fragt, welche Fassung gilt.

Fehlt was?

Ein Koch merkt, dass die Petersilie knapp wird, und meldet es mit zwei Fingertipps, samt Einheit und Gebinde. Die Leitung bekommt eine Sammelliste und hakt ab.

Chat je Veranstaltung.

Hauptgang um 20:40?
Ja. Sauce steht.

Bleibt bei der Veranstaltung, nicht im privaten Gruppenchat.

Eine App, zwei Ansichten

Die Leitung sieht alles. Der Koch sieht seins.

Pass

Diese Woche

Fr · Hochzeit120 PAX · Team vollständig
bereit
Sa · Gala-Dinner240 PAX · 2 Köche offen
anfragen
So · Brunch80 PAX · Menü fehlt
offen
SammellistePetersilie, Sahne, Kalbsknochen
3

Pass

Für Inhaber, Küchendirektion und Leitung: Veranstaltungen planen, Köche anfragen, Rezepte und Menüs pflegen, Aufgaben verteilen.

Meine Einsätze

Samstag, 14 Uhr

Gala-Dinner · Saucier14 bis 24 Uhr
zugesagt
Kalbsjus ansetzenDonnerstag · Rezept dabei
fertig
Sauce reduzierenSamstag ab 15 Uhr
offen
Fehlt was?Der Leitung melden
+

Meine Einsätze

Für Köche: deine Anfragen, dein Kalender, die Rezepte und Aufgaben deines Postens. Sonst nichts.

Rechnungen für freie Köche

Stunden rein. Rechnung raus.

Nach dem Einsatz schreibt der freie Koch seine Rechnung direkt in der App. Die Stunden kommen aus der Stempeluhr, die Anschrift vom Betrieb. Sie geht als PDF an den Betrieb und an den Koch.

Für freie Köche

  • Rechnungsangaben einmal hinterlegen: Anschrift, Steuernummer, Bankverbindung.
  • Die Stunden kommen aus der Stempeluhr. Kein Nachrechnen auf dem Block.
  • Rechnungsnummern laufen automatisch weiter, oder du gibst deine eigenen ein.
  • Jede Rechnung bekommst du als Kopie per E-Mail.

Für Betriebe und Caterer

  • Rechnungsanschrift und E-Mail für Rechnungen einmal festlegen.
  • Die Leitung bestätigt die Stunden, bevor eine Rechnung entsteht.
  • Jede Rechnung kommt im gleichen Format an, fertig für die Buchhaltung.
  • Als E-Rechnung im ZUGFeRD-Format, lesbar für Buchhaltungsprogramme.

Rechnungssteller ist der Koch, er ist für den Inhalt verantwortlich. Tournant stellt das Werkzeug, wickelt keine Zahlungen ab und berät nicht steuerlich.

Für Betriebe

Ein Preis je Betrieb. Alle Köche inklusive.

Kein Preis je Koch, keine Provision, kein Aufpreis für die Rezepte. Köche zahlen nie.

Angebot anfragen

Zeig uns deine Küche.

Schreib uns. Wir richten deinen Betrieb ein, holen deine ersten Rezepte hinein und zeigen dir die App in zwanzig Minuten.

info@alethics.de

Demo per E-Mail anfragen
  • Für Köche kostenlos
  • Einladung nur per E-Mail
  • iPhone und Android
  • Deutsch und Englisch